正式社名「Avlaki Superb Organic Olive Oils」（以下:AVLAKI 社）は、
イギリスのロンドンに本社があります。

AVLAKI 社では、土から始まるすべての栽培工程をオーガニックで栽培することに成功し、ギリシャで獲れた最高峰（グレード1）の、オーガニック・エクストラ・ヴァージン・オリーヴ・オイルをイギリスでボトリングした製品を展開しています。

1996年に「偶然」立ち上がったこの会社は、ふたりのキャリアウーマン、仲良しのデヴォラ・マックミランと、ナタリー・フェーンがギリシャのレスボス島を訪れたとき、この島に恋に落ち、別荘を建てようとしたところから、AVLAKIのストーリーはじまりました。

はじめは家を建てるために買った土地でしたが、法的な理由で、別荘に加えて周りの土地も買い取ることになった際、そこには、沢山のオリーヴの木があったのです。

デヴォラとナタリーは、自然が豊かなギリシャですら行われている、化学肥料を使ったオリーヴオイル製法に疑問を抱き、おざなりのオーガニックではなく、完璧なオーガニック製法を実現するため切磋琢磨してきました。
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こうして小さいながらも、最高品質のオリーヴオイルの会社ができあがったのです。


【会社名】
AVLAKI Limited

【住所】
178 Bedford Hill, London SW12 9HL